京东品牌自营旗舰店粉丝量超300万，产品在全国十余省份商超上架，聚多畅销各大主流连锁便利店......在深圳市深汕特别合作区，款火有这样一家品牌企业，锅丸通过生产优质、线上健康、热销丰富的网店万源速冻食品，成功俘获一批线上、粉丝线下忠实客户，数超它就是聚多深圳市源聚食品有限责任公司（下称“源聚食品”）。

为进一步扩大品牌影响，款火与深汕各农业企业形成良好的锅丸营销推广效应，源聚食品申报了“深汕友农”区域公用品牌第二次产品遴选，线上牛肉丸、WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91minimalist%20crane%20tattoo培根、黄金鱼蛋等七大明星单品成功入围。“行业内产品竞争愈加激烈，我们需要借助‘深汕友农’营销效应，进一步增强在市场上的传播力和影响力。”源聚食品总经理李兵说。

源聚食品生产的各类丸子。

工艺求精

只为上乘品质

走进位于深汕特别合作区鹅埠街道的源聚食品加工厂，现代化生产车间令人印象深刻。“我们主要从事速冻肉制品和速冻面米制品、速冻菜肴制品等食品的研发、生产和销售。”李兵介绍，车间拥有从成品加工到封装打包的自动化产线，对环境、质量、卫生等细节严格把关。

李兵展示主推产品。

抢占市场高地，打造明星单品是关键。记者通过网购平台了解到，牛肉丸、牛筋丸、烟熏培根等产品广受消费者好评，吸引了不少回头客。“牛肉丸、牛筋丸精选的是牛大腿肉，添加香醇牛油，模拟手打技法，只为更好的口味和口感。”车间研发负责人介绍。

制作环节，按照85℃要求控温；贮存过程，按照-35℃要求锁鲜。正是基于对工艺的精益求精，保证了采购商及消费者对源聚食品的长期信赖。“在创新方面，优质猪腿肉剔除软骨制作火腿片，采用真腩肉为原料生产培根。两款单品均加入了烟熏手法，口味颇具特色。”该负责人继续分享道。

基于稳定的产品品质、丰富的品类选择等因素，源聚食品从众多竞争对手中脱颖而出，成为7-11便利店在华南地区的主要供货商之一。“双方合作已有近10年时间。关东煮的各类丸子，我们均有涉及。”李兵说，针对合作对象，7-11便利店采取的是末位淘汰制。多年合作的延续，对源聚食品来说既是认可，更是鞭策。

品牌塑造

炼就电商爆款

品牌是立足市场之基。京东商城的速食熟食店铺榜中，喜得佳京东自营旗舰店粉丝高达307.4万，多款单品评价数量突破200万条，在名列同类店铺粉丝量前茅。作为源聚食品旗下代表，喜得佳现已成为速冻食品行业的爆款品牌。

京东喜得佳自营旗舰店。

据了解，喜得佳品牌成立于2009年12月，通过了香港Q唛、HACCP和ISO22000等多项认证，实现了对香港市场的长期供应。几年前，公司高层敏锐地嗅到了互联网消费市场的商机，快速布局线上销售板块。

喜得佳投放在香港市场的广告。

“相较于其他成立时间长、产品积淀深的龙头品牌，喜得佳并不具备先发优势。因此，我们瞄准了互联网营销这一方向，在各大网购平台逐渐后来居上。”李兵表示，喜得佳在小红书、抖音等平台受到食客们的大力推荐，也进一步凸显了互联网营销的裂变效应。

总结喜得佳成功的关键因素，李兵认为，离不开对品质的一贯坚持和打磨。“喜得佳有五款单品通过了香港Q唛认证。这项认证极其严苛，最开始实行每月飞行检查，现在仍保持季度性检查。没有品质，再好的营销也是徒劳。”

扎根本土

入围“深汕友农”

作为扎根鹅埠的老牌企业，源聚食品见证了深汕特别合作区从无到有、从蓄势到繁荣的发展历程。“深汕的基础设施、政策扶持、监管标准等方面能感受到明显提升，这对于企业成长而言是宝贵的无形资本。”李兵表示。

源聚食品位于深汕特别合作区鹅埠街道的厂区。

在“深汕友农”区域公用品牌创建之初，源聚食品便关注其发展。第二次产品遴选前夕，喜得佳携七大明星单品“组团报名”，最终全部入围。在速冻食品市场竞争激烈的市场环境下，与“深汕友农”形成联动，将有利于覆盖更广阔的消费市场。

多款明星单品上架“深汕友农”商城。

“上架‘深汕友农’商城，在去年冬天带动了一批销量，这给予我们坚实的信心。”李兵表示，通过搭上这趟发展“快车道”，必将有利于源聚食品拓宽广州、深圳等大湾区市场，为喜得佳品牌带来显著的客群增量。

撰文：陈相成

来源：南方农村报