走进鹤山市蟠龙村，整齐的民兴村道旁，一口口水塘上，丨聚养殖户们忙着收网、焦兴捕虾、农新上磅、金峡装筐，蓝龙路?力量一尾尾蓝龙露出“真容”。出游出富村新

“这是民兴鹤山金峡蓝龙，号称小龙虾界的丨聚‘爱马仕’！”金峡水产养殖农民专业合作社负责人李伟业介绍道，焦兴“出肉比例比普通小龙虾高50%，农新WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91crane%20operator%20training%20simulator成本低、金峡效益高，排泄物还能被水草完全消化，对水体污染较少。”现在，放眼蟠龙村，共有50多户参与蓝龙养殖，养殖面积达305亩，实现稳定出塘。

蓝龙原产于澳大利亚，缘何能跨越千里“落户”蟠龙村？近年来，当地探索“党组织牵头＋养殖能人示范”模式，成立金峡水产养殖农民专业合作社，为集体经济发展、农民增收致富“游”出了一条可持续发展的路子。

蓝龙虾收获上市。

引技术创品牌

产销两旺有底气

蟠光村是传统的农业村。过去，村民多以养猪、养蛇、养四大家鱼等为生，小、散、乱的养殖模式“野蛮生长”，经济效益平平，还一度给当地造成严重的水体污染。随着青壮年外流，村里废弃的鱼塘越来越多。水产养殖如何向上突破？当地村干部和养殖户不约而同将目光投向市场大、风险低的蓝龙虾。

蓝龙虾

養(yǎng)殖藍(lán)龍，管養(yǎng)怎么做，飼料怎么配，去哪找銷路？金峽水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社應(yīng)運(yùn)而生。組織養(yǎng)殖戶分赴多地考察學(xué)習(xí)，在田間塘頭學(xué)技術(shù)、長(zhǎng)本領(lǐng)，逐一鉆研蝦池準(zhǔn)備、選苗放苗、飼養(yǎng)管理、水質(zhì)調(diào)控各個(gè)環(huán)節(jié)；累計(jì)贈(zèng)送價(jià)值超50萬(wàn)元蝦苗，安排一批養(yǎng)殖能手對(duì)其他養(yǎng)殖戶開展結(jié)對(duì)幫扶，定期開展養(yǎng)殖能手經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，協(xié)助每日巡塘，手把手教授養(yǎng)殖技術(shù)；建設(shè)實(shí)驗(yàn)室等平臺(tái)，為養(yǎng)殖戶提供不出村口的檢測(cè)服務(wù)；與中華聯(lián)合財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)達(dá)成合作，最大程度降低意外災(zāi)害損失……蟠龍村群眾轉(zhuǎn)型藍(lán)龍養(yǎng)殖的熱情進(jìn)一步激發(fā)，利用廢棄的豬欄、原有的魚塘紛紛養(yǎng)起藍(lán)龍。現(xiàn)在，蟠龍村藍(lán)龍養(yǎng)殖畝產(chǎn)600公斤，比全國(guó)平均畝產(chǎn)高30%。蓝龙虾一年兩造的豐收，為村民帶來(lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，扣除成本后，每年創(chuàng)造千萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)收益，已成為蟠光村支柱產(chǎn)業(yè)。

建品牌扩销路。在当地重点扶持下，金峡水产养殖农民专业合作社创建“鹤山金峡蓝龙”品牌，还与江南水产公司签订兜底收购协议，以产定销，有多少收多少，最大程度保障养殖户的利益。现在，金峡蓝龙不仅在广州、深圳等地声名鹊起，还在小龙虾养殖强省湖北打开市场。

产业融合

增收之路越走越宽

開展多元經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)“一蝦多吃”。依托“百企興百村”帶來(lái)的合作機(jī)遇，合作社同與有關(guān)食品企業(yè)深度合作，對(duì)蓝龙虾進(jìn)行深加工，探索研發(fā)澳洲蓝龙虾預(yù)制菜、蝦皮有效利用等新方向。

在合作社带动下，村集体经济收入实现增收，为村容村貌提升提供支撑，改善村容村貌、基础设施有了更坚实的物质保障。

藍(lán)龍新業(yè)態(tài)還帶出致富新場(chǎng)景，當(dāng)?shù)匾运{(lán)龍為索引串聯(lián)農(nóng)文旅融合“一條鏈”，蓝龙虾產(chǎn)業(yè)研學(xué)館、蓝龙虾美食廣場(chǎng)、蓝龙虾瞭望塔、主題公園、示范基地、親水河道、休閑步徑紛紛落成，“十里碧道、百畝蝦塘、千年古村、萬(wàn)畝糧田”的農(nóng)文旅全域精品路線呼之欲出。2025年“五一”假期，桃源鎮(zhèn)實(shí)力出圈。通過(guò)舉辦龍蝦美食潮玩集市，共招引各式攤位超30個(gè)，日均客流破萬(wàn)，獲得村民、企業(yè)職工等群體的一致好評(píng)。

據(jù)了解，未來(lái)合作社還將深度參與蓝龙虾養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)、引進(jìn)、推廣等環(huán)節(jié)，擴(kuò)大養(yǎng)殖人才隊(duì)伍，積極推動(dòng)“鶴山金峽藍(lán)龍”品牌建設(shè)與市場(chǎng)營(yíng)銷，把以蝦致富的新愿景變?yōu)閷?shí)景畫。

撰文：翟宇钊

图片：受访者提供

来源：南方农村报