掌上梅州讯? 近日，守护舌尖梅县法院审结一起食品安全案，安全被告单位梅州市一餐饮管理有限公司犯生产、梅州%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91single-arm%20dumbbell%20row 销售不符合安全标准的餐饮采购食品罪，判处罚金人民币十万元；被告人谢某犯生产、公司格肉销售不符合安全标准的不合食品罪，判处有期徒刑一年，品被并处罚金人民币一万五千元。罚万
2021年3月，守护舌尖被告人谢某和他人合伙登记注册了梅州市一餐饮管理有限公司，安全公司法定代表人为谢某，梅州公司业务主要由其全面负责和管理，餐饮采购负责猪肉肉品采购等工作。公司格肉2021年7月至8月间，不合谢某代表公司采购猪肉过程中，品被%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91single-arm%20dumbbell%20row 未按照市场监督管理局等行政主管部门的规定要求，在没有严格查验肉品有无《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》的情况下，购进“五花肉、猪头皮、猪脚”等猪肉肉品，存放在公司的冻库里。2021年8月，梅州市梅县区市场监督管理局依法对餐饮公司进行监督执法检查，发现该公司冻库中的“冷冻五花肉、腌制品五花肉、冷冻猪耳朵、冷冻猪脚”等冻肉无法提供相关的购进单据及《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》等检验检疫证明，依法对该冻库进行查封。案发后，经抽样检验，储冻的“冷冻五花肉”等肉品检出有兽药残留、非洲猪瘟病毒、猪圆环Ⅱ型病毒等，不合格肉品货值13057.3元。
法院经审理认为，被告单位经营过程中，被告人谢某既是餐饮公司的法人代表，也是公司经营运作的负责人，其行为是代表公司的利益，在采购用来制作腊味等食品的猪肉肉品过程中，未按相关部门的要求让肉品供应商提供《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》，肉品储冻未建制食品安全管理制度，食品安全标准是强制执行标准的意识不强，经检验检测，储冻的“冷冻五花肉”等肉品检出有兽药残留、非洲猪瘟病毒、猪圆环Ⅱ型病毒等，足以造成其他严重食源性疾病，被告单位及被告人谢某的行为均已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，应依法分别惩处。为依法惩治危害食品安全犯罪，保障人民群众身体健康、生命安全，根据被告单位及被告人的犯罪事实、性质、情节和对社会的危害程度，遂依法作出上述判决。
食品安全直接关系人民群众生命健康安全，法官在此提醒广大消费者，要到正规市场或超市采购猪肉，注意猪肉身上是否有检验检疫章，切勿贪小便宜采购来源不明的病死猪肉。一旦发现周边有无证加工窝点从事制售食品违法犯罪现象的，可以向相关部门举报，共同为食品安全出力。
梅州日报记者：吴丽伶
通讯员：宋宇婷
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