春和景明，在广东梅州兴宁市径南镇的宁茶茶园里，茶农们指尖翻飞，产业采摘着春日的高质第一抹嫩芽。清风徐来，生态生金茶香漫溢，匠心径南景绿意绵延的绿叶量群山间，一幅以生态为底、镇擘展图匠心为笔的画兴WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91gold%20dragon%20tea%20set茶产业高质量发展画卷正徐徐铺展。

作为兴宁单丛茶的宁茶核心产区，径南镇依托得天独厚的产业自然资源，以一片叶子撬动乡村振兴，借力生态种植、工艺革新、品牌赋能与三产融合，走出了一条“出山融湾”的产业振兴之路，让山间绿叶化作富民强镇的“黄金叶”。?

生态筑基：绿意生金，茶园经济焕生机?

绿水青山就是金山银山，径南镇将生态种植视为茶叶品质的根基。通过“党支部+公司+合作社+农户”模式，全域推广人工除草、茶麸施肥、防草地膜覆盖等绿色技术，科学管理茶园生态系统，举办生态茶园管理培训6次共培训214人。

2023年以来，全镇新增茶园700余亩，升级改造生态茶园300余亩。全镇现有茶园面积2.3万亩，共有茶叶企业及合作社69家，省级农业龙头企业2家，国家级示范社1家，省级示范合作社3家。

其中，广东晨露茶业有限公司、农丰水果专业合作社、顺景种养专业合作社三家企业入选“广东生态茶园”，成为生态种植的标杆。

生態(tài)種植的深耕，不僅讓茶香更醇，更讓品牌“含金量”節(jié)節(jié)攀升。全鎮(zhèn)13個茶葉品牌入選2023-2024年“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌目錄，“興寧單叢茶”躋身全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。生態(tài)種植的深耕，不僅讓茶香更醇，更讓品牌“含金量”節(jié)節(jié)攀升。?

匠心淬炼：古法新韵，炭火焙出茶魂香

在传统工艺与现代技术的碰撞中，径南茶香焕发新生。在全镇各茶叶加工厂配备全自动加工机械10套、各类加工设备567台，SC认证茶叶加工厂5家。

实现提质增效的同时，通过聘请凤凰单丛制作大师驻点指导，将传统技艺精髓融入现代生产体系，持续深化传统炭焙工艺的创新应用，以木炭火慢焙工艺，焙出茶叶香气馥郁、滋味醇厚的独特韵味。

如今，径南镇已培育兴宁单丛茶制作技艺传承人8名，乡村工匠、乡土专家等专业人才21人，形成既掌握现代设备操作、又传承古法炭焙的本土制茶队伍。

匠心加持下，茶价连年攀升。2024年径南镇成品茶年产值突破5亿元，预计2025年成品茶产量将达2300吨，片片茶叶化作富民强镇的“金色引擎”。

三产融合：茶香引客，产业联动促共富

春茶采收季，径南镇迎来八方来客。浊水村100余间闲置农房焕发新生，化身茶坊与加工作坊，串联兴宁单丛茶文化馆、黄蜂窝茶山旅游区等节点，形成“十里茶坊”“茶叶一条街”特色产业带。

眼下，茶农和茶企迎来最忙碌时节。来自深圳、广州、潮州等地的茶商在兴宁单丛茶集散中心品鉴订购，茶山游客体验采摘留影，加工车间里订单洽谈不断，茶企们赶着加工焙烤，新茶还未上市便已预订。

“興寧單叢茶”品牌影響力的擴(kuò)大，不僅托起茶農(nóng)的致富夢，更帶動全鎮(zhèn)1830戶5490人參與產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)增收。茶旅融合、文化賦能，讓昔日的山間綠葉成為市場新寵，更讓茶香浸潤?quán)l(xiāng)村的每一寸土地。?

从生态茶园到炭焙工艺，从品牌升级到茶旅融合，径南镇正以“三产融合”擘画茶产业新蓝图。

接下来，径南镇将依托高山温润气候与富硒酸性土壤的天然优势，深化绿色有机种植，推进兴宁单丛茶品牌提升行动。通过技术指导、文化赋能、茶旅融合、直播带货等多元举措，进一步开拓市场，让兴宁单丛茶香飘四海，以产业振兴绘就共同富裕的崭新图景。

茶香四溢处，青山绿水间，径南镇的振兴故事，正随着每一片茶叶的舒展，悄然绽放……

撰文：黄旭君

来源：南方农村报