支付宝蚂蚁庄园小课堂7月9日的是因为其中一个问题是:有些紫薯煮熟后会变成蓝色,是蚂蚁因为?这道题考察紫薯的颜色,有的庄园WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91crane%20division紫薯煮起来不是紫色的,下面一起来看一下蚂蚁庄园7月9日的月日有紫正确答案吧。

问题:有些紫薯煮熟后会变成蓝色,薯煮熟后色是成蓝因为?
答案:花青素变色?
1、紫薯中含有大量的是因为花青素,花青素很容易和碱性物质发生反应,蚂蚁变成蓝色;
2、庄园WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91crane%20division紫薯煮熟后,月日有紫含有的薯煮熟后色花青素和碱性水质反应变色,如果遇到酸性水会变成红色,成蓝属于正常现象,是因为不会产生有毒成分。蚂蚁

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