當前位置：首頁 >> 休閑 > 粤港澳大湾区“舌尖之%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91machine%20row战”，即将在梅州打响！记者带你提前探馆→
3月26日至27日，舌尖之战第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动将在梅州市院士广场举行。粤港24日，湾区%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91machine%20row记者来到活动会场，即将记提前探访大赛准备情况。梅州
首次在客家菜系地区举办
场馆搭建已准备就绪
這是打響帶提粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽首次在客家菜系地区举办，作為世界客都的前探梅州，此次場館搭建也盡顯“融合共生”的館→客家文化特色。
从空中俯瞰，舌尖之战整个场地都是粤港%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91machine%20row以客家围屋建筑特色为设计理念，提取“花胎”造型元素，湾区通过圆弧形的即将记分布，依次设置了“21个地级市展区-赛区-美食文化交流区”及开幕式区，梅州组合成“展-赛-展”的打响带提布局。目前，前探相关参赛厨具已一应俱全，等待参赛的23个代表队140名选手以“厨神”之名，为大家奉上一场视觉与味蕾激情碰撞的美食盛宴。
（资料图）
走进大赛场馆主入口的形象门楼处，可以看到，整个门楼以“粤菜师傅”IP为主体，运用新国潮风格，融合了“客家美食街”牌坊设计元素而设计，既突显了大赛的主题，提升了整体气氛。门楼两侧还有“粤粤”和“梅梅”两个卡通形象大使，他们也是本次大赛活动的吉祥物，其中“粤”取自大赛名称“粤菜师傅”，“梅”则取自举办地“梅州”。
活动现场还设有“粤菜师傅”工程成果展示、三大菜系特色文化展示、粤闽赣客家美食文化交流展示、星级名厨评选结果发布、百县千镇万村乡村振兴“粤味粤材”直播带货等区域。其中，现场将以“鹅”为媒介，分别讲述“广府烧鹅”“潮汕卤鹅”“客家白切鹅”的历史传承文化、烹饪技艺和特色口味，进一步延展粤菜文化交流的广度。
活动现场还将举办“有板有眼”客家小吃连锁品牌揭幕仪式及对外招商发布会，以餐饮体验服务搭建梅州与大湾区之间的桥梁，把梅州预制菜，客家小吃等区域品牌传播出去。
首次将预制菜及非遗小吃纳入竞赛项目
线上和线下全方位交流传播
据介绍，本次大赛设置中式烹调师、中式面点师2个项目，两个项目分别设粤菜名厨组和粤菜新秀组，按广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系进行，竞赛内容包括烹制粤菜热菜（粤式面点）和粤菜小吃。
值得关注的是，为进一步挖掘粤菜烹饪竞赛内容的深度，本次大赛还首次将预制菜以及地方非遗文化风味小吃纳入竞赛项目，并对预制菜进行了单独设置奖项。
今年活动将突出技能竞赛的引领性、辐射力、参与度，采取线上和线下相结合的方式，将活动现场向国内外展示，广大网友可利用网络直播间、广播直播间等新媒体技术组织“云观赛”。
据介绍，大赛还将通过全网直播方式，举行海外“粤菜师傅”厨艺展示交流活动，连线新加坡、美国、 阿根廷华人华侨名厨进行厨艺交流，进一步提升“粤菜师傅”品牌的海外影响力，充分展示“粤菜师傅”工程成果。
为满足广大市民的参观体验需求，主办方拟于3月26日下午14:00-19:00向公众开放场馆。参观人员先通过微信扫码，选择参观时段后进行实名登记，生成入场二维码后在安检检录口入场。入场后可远距离观看技能大赛比拼现场，参观粤菜产业文化交流活动，品尝各地特色美食。
更多详情，欢迎关注掌上梅州为您带来的直播！3月26日（本周日）上午开播哟↓↓↓
图文/梅州日报记者：黄钰然
编辑：刘滨
审核：张英昊
枞阳开展放心农资进乡村宣传周活动枞阳开展放心农资进乡村宣传周活动
四川公布异地中高考方案 2014年实施四川公布异地中高考方案 2014年实施
中学女孩开关教室电灯 被酒后校长打成精神病中学女孩开关教室电灯 被酒后校长打成精神病
泽林斯基：赢球很重要但进球越多越好零封多亏后卫和索默泽林斯基：赢球很重要但进球越多越好零封多亏后卫和索默
枞阳海螺组织开展防雷接地测试枞阳海螺组织开展防雷接地测试
空巢啃老并存理性应对为妙空巢啃老并存理性应对为妙
且慢对“垃圾肥种菜”口诛笔伐且慢对“垃圾肥种菜”口诛笔伐
别让“异地高考”变成一场大忽悠别让“异地高考”变成一场大忽悠
枞阳2015年建议提案已交办枞阳2015年建议提案已交办
“房妹”家族神话有待深入调查“房妹”家族神话有待深入调查
岩前村：“穷山村”蝶变“幸福村”岩前村：“穷山村”蝶变“幸福村”
布斯克茨致敬小白：很荣幸与你共事很久，你在所有方面都是榜样布斯克茨致敬小白：很荣幸与你共事很久，你在所有方面都是榜样
