图：AI食堂内，上海食堂机器人正在制作面食。机器/新华社

　　【大公报讯】据新华社报道：一座不一般的大厨WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91argentina%20soccer%20team%20jersey社区AI食堂位于上海市长宁区虹桥街道，实现了全程数字化管理和无人烹饪。煮份

　　记者现场看到，上海食堂机器人将淨菜放入智能烹饪系统中，机器系统会自动根据当日菜单识别食材并进行操作，大厨一次可以同时完成100份菜品烹饪；用餐者通过智能结算台自助进行价格计算，煮份并可使用包括人脸识别、上海食堂刷卡、机器WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91argentina%20soccer%20team%20jersey扫码、大厨数字人民币等支付方式。煮份

　　“价钱挺便宜的上海食堂，餐食的机器选择也多，光早餐就有30多种，大厨环境也很整洁。”家住附近的李大爷特地前来尝尝机器人做的面条有啥不一样，“吃着没啥区别，也挺香”。

　　“AI食堂里一名员工可以服务200人次的客流，比传统食堂的效率提升了50%以上。”虹桥社区AI食堂的运营方李明说，社区食堂才刚上线，现在日均客流量就已经达到200人次。下一步，随着无人食堂二期工程9月完成，这间“聪明”的食堂将可以进一步为社区周边的老年人配餐，每天可满足800到1000人次的用餐需求。

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